Retete de peltea de gutui

Gutuie dulce amaruie cu aroma de Toamna,bine-ai poposit la mine-n camara.....Citeste continuarea

Saptamana aceasta mi-am ocupat-o numai cu prepararea gutuilor, ca tare multe am mai primit! Am facut in fiecare zi si dulceata si gem si peltea si voi mai face.Citeste continuarea

Dintre toate fructele, cele mai potrivite pentru a face o peltea sunt gutuile, pentru că au pectină și acizi care determină gelatinizarea. O peltea reușită este limpede, transparentă, de...Citeste continuarea

Pelteaua ma duce cu gandul la copilarie,la vremea cand gemurile si dulceturile facute de mama erau adevarate delicatese.Si ce miros si arome se raspandeau prin casa cand mama le pregatea...Imi...Citeste continuarea

Daca am nimerit niste gutui sanatoase, fara "locuitori", era pacat sa arunc cotoarele care au ramas de la dulceata. Asa am facut din ele peltea. Foarte buna!Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Si cum nimik nu se arunca din coji si cotoare se face peltea.Citeste continuarea

Pelteaua, in general se poate face din orice fel de fructe...rezulta din cojile si cotoarele fructelor pe care le folositi...Aici am folosit coji si cotoare de la 2 kg gutui, 2 kg pere si 7 kg mere.Citeste continuarea

Citeste continuarea

Facand gemul de gutui am constatat ca erau sanatoase la mijloc si asa am ales samburii si din cotor ce era mai bun si a rezultat nu prea mult caci ce e mult strica o peltea buna.Citeste continuarea