Fierbem apa cu cele 5 linguri de sare,o lasam sa se raceasca dupa care o adaugam peste castravetii spalati(eu am pus intr-un lighean)
Acoperim lighenul si lasam pana a 2 zi (daca am pus la ora 8 apa peste castraveti pana la ora 8 a doua zi nu umblam la ei)
Spalam castraveti in saramura...
Ardei ii coacem pe gratar sau pe plita,
Cand sau copt pe toate partile le adaugam intr-o cratita adaugam sare peste ele si acoperim cu capac,lasam sa se raceasca bine
Dupa ce s-au racit ii curatam de pielita si de cotor cu seminte
Asezam ardeii in borcanele curate si sterilizate,
La 1...
Intr-o oala punem otetul, apa, zaharul, sare, piper, mustar, foi de dafin si punem pe foc. Cand incepe sa fiarba adaugam gogosarii spalati, curatati si taiati. Ii oparim putin, repetam pana terminam. Procedam la fel si cu conopida.
Morcovul si telina se taie felii.
Asezam in borcane felii...
Se curata gogosarii, se spala si se taie.
Se amesteca toate ingredientele si se pun intr-o oala mare. Cand clocoteste se adauga gogosarii si se lasa sa fiarba 2-3 clocote, se scot si se repeta pana terminam. Asezam in borcane, turnam sosul si infiletam borcanele.
se spala castravetii.
se cresteaza pe mijloc sau se lasa asa
se aseaza in borcan cateva randuri de castraveti,se adauga usturoi taiat bucatele,un pic de marar si se adauga restul de castraveti,se adauga marar,usturoi
se amesteca apa cu sare,pana se dizolva dupa care se adauga in borcan...
Castraveti in otet
Fierbem apa cu cele 5 linguri de sare,o lasam sa se raceasca dupa care o adaugam peste castravetii spalati(eu am pus intr-un lighean) Acoperim lighenul si lasam pana a 2 zi (daca am pus la ora 8 apa peste castraveti pana la ora 8 a doua zi nu umblam la ei) Spalam castraveti in saramura...
Ardei in otet, la borcan
Ardei ii coacem pe gratar sau pe plita, Cand sau copt pe toate partile le adaugam intr-o cratita adaugam sare peste ele si acoperim cu capac,lasam sa se raceasca bine Dupa ce s-au racit ii curatam de pielita si de cotor cu seminte Asezam ardeii in borcanele curate si sterilizate, La 1...
Gogosari si conopida in otet
Intr-o oala punem otetul, apa, zaharul, sare, piper, mustar, foi de dafin si punem pe foc. Cand incepe sa fiarba adaugam gogosarii spalati, curatati si taiati. Ii oparim putin, repetam pana terminam. Procedam la fel si cu conopida. Morcovul si telina se taie felii. Asezam in borcane felii...
Gogosari in sos tomat
Se curata gogosarii, se spala si se taie. Se amesteca toate ingredientele si se pun intr-o oala mare. Cand clocoteste se adauga gogosarii si se lasa sa fiarba 2-3 clocote, se scot si se repeta pana terminam. Asezam in borcane, turnam sosul si infiletam borcanele.
Castraveti murati
se spala castravetii. se cresteaza pe mijloc sau se lasa asa se aseaza in borcan cateva randuri de castraveti,se adauga usturoi taiat bucatele,un pic de marar si se adauga restul de castraveti,se adauga marar,usturoi se amesteca apa cu sare,pana se dizolva dupa care se adauga in borcan...