Recunosc, sunt un puritan, in materie de gatit. Mi se ridica parul maciuca atunci cand aud de "Cili sin carne", adicatelea sa iei o reteta de la 1880, din cartea "Mrs. Owen´s Cook Book" (cea mai veche reteta de Chilli) si sa bagi tofu sau mai stiu eu ce, mi se pare o blasfemie. Desigur...
Bucataras "retardat", low and slow.
Recunosc, sunt un puritan, in materie de gatit. Mi se ridica parul maciuca atunci cand aud de "Cili sin carne", adicatelea sa iei o reteta de la 1880, din cartea "Mrs. Owen´s Cook Book" (cea mai veche reteta de Chilli) si sa bagi tofu sau mai stiu eu ce, mi se pare o blasfemie. Desigur...