Se feliaza cotletul de porc in felii foarte subtiri.
Se bat feliile de carne cu ciocanul de snitele, apoi se presara putina sare peste ele.
Se amesteca ouale cu sare, piper si mustar si se adauga o lingurita de faina.
Se amesteca parmezanul cu pesmetul.
Feliile de carne se trec...
Umplutura: varza se spala, se taie in jumatati si se toaca .Se presara sare ,se amesteca si se lasa asa .Ceapa o curatati si o tocati marunt.Se adauga ulei intr-o cratita,iar cand este incins, se adauga ceapa .Apoi se pune varza tocata,piper (mai mult) si putina apa. Se fierbe 1 ora si 30...
Mai intai lasam aluatul foietaj la dezghetat, atat cat sa se intinda foile frumos. Nu trebuie dezghetat definitiv pentru ca va deveni foarte moale si mai greu de lucrat cu el.
Desfacem foile de aluat si le ungem cu ketchup.
Presaram chimen, boia, susan sau chili peste ketchup, apoi asezam...
Pentru blatul marmorat, mai întâi pornim cuptorul la 180 de grade. Separăm albușurile de gălbenușuri, ca la orice blat de pandișpan. Mixăm albușurile spumă presărate cu puțină sare, adăugăm, treptat, zahărul și le mixam până obținem o bezea fermă. Adăugăm...
Snitele de porc in crusta de pesmet cu parmezan
Se feliaza cotletul de porc in felii foarte subtiri. Se bat feliile de carne cu ciocanul de snitele, apoi se presara putina sare peste ele. Se amesteca ouale cu sare, piper si mustar si se adauga o lingurita de faina. Se amesteca parmezanul cu pesmetul. Feliile de carne se trec...
Placinte cu varza
Umplutura: varza se spala, se taie in jumatati si se toaca .Se presara sare ,se amesteca si se lasa asa .Ceapa o curatati si o tocati marunt.Se adauga ulei intr-o cratita,iar cand este incins, se adauga ceapa .Apoi se pune varza tocata,piper (mai mult) si putina apa. Se fierbe 1 ora si 30...
Aperitiv melcisori din foietaj cu bacon si condimente
Mai intai lasam aluatul foietaj la dezghetat, atat cat sa se intinda foile frumos. Nu trebuie dezghetat definitiv pentru ca va deveni foarte moale si mai greu de lucrat cu el. Desfacem foile de aluat si le ungem cu ketchup. Presaram chimen, boia, susan sau chili peste ketchup, apoi asezam...
Desert prajitura marmorata cu ciocolata alba si neagra
Pentru blatul marmorat, mai întâi pornim cuptorul la 180 de grade. Separăm albușurile de gălbenușuri, ca la orice blat de pandișpan. Mixăm albușurile spumă presărate cu puțină sare, adăugăm, treptat, zahărul și le mixam până obținem o bezea fermă. Adăugăm...