Fasolea fiarta si usturoiul se mixeaza pana devine pasta,si se pune din apa in care a fiert putin cate putin pt. a nu fi prea uscata.
Se aseaza pasta de fasole intr-un castron si se fac niste riduri(asa le zic eu)cu furculita.
Intr-o tigaie se pune putin ulei,se taie ceapa julien(fideluta)...
Se pune la fiert fasolea spalata in prealabil si ciolanul afumat(fasolea rosie fierbe mai repede circa 30-40 min. cel mult).Dupa ce s-au fiert fasolea si ciolanul se trece la partea ardeleneasca a mancarii:se toaca ceapa si se pune,intr-o oala cu putin ulei,la calit,apoi se aduga sarea,piperul si...
Se prajesc chiftelutele, apoi se pregateste sosul: se pune 1 ceapa mare taiata marunt la calit apoi se adauga boiaua,faina si sucul de rosii.Se amesteca cu telul si se pune apa peste rantasul preparat. Cand a inceput sa fiarba se pun chiftelutele in sos , se presara sare,piper si marar si...
Fasole batuta
Fasolea fiarta si usturoiul se mixeaza pana devine pasta,si se pune din apa in care a fiert putin cate putin pt. a nu fi prea uscata. Se aseaza pasta de fasole intr-un castron si se fac niste riduri(asa le zic eu)cu furculita. Intr-o tigaie se pune putin ulei,se taie ceapa julien(fideluta)...
Ciorbita de fasole cu ciolan afumat
Se pune la fiert fasolea spalata in prealabil si ciolanul afumat(fasolea rosie fierbe mai repede circa 30-40 min. cel mult).Dupa ce s-au fiert fasolea si ciolanul se trece la partea ardeleneasca a mancarii:se toaca ceapa si se pune,intr-o oala cu putin ulei,la calit,apoi se aduga sarea,piperul si...
Chiftelute marinate de pui
Se prajesc chiftelutele, apoi se pregateste sosul: se pune 1 ceapa mare taiata marunt la calit apoi se adauga boiaua,faina si sucul de rosii.Se amesteca cu telul si se pune apa peste rantasul preparat. Cand a inceput sa fiarba se pun chiftelutele in sos , se presara sare,piper si marar si...