Se coc ardei si se lasa putin la aburit cu un prosop(capac),apoi se curata de coaja si seminte.
Gogonelele se dau prin masina de tocat si se pun intr-o sita cu gaurele foarte mici la scurs,se dau si ardeii copti prin masina si se pun separat intr-un alt vas.
Se curata si se toaca fin ceapa...
Zacusca de gogonele
Se coc ardei si se lasa putin la aburit cu un prosop(capac),apoi se curata de coaja si seminte. Gogonelele se dau prin masina de tocat si se pun intr-o sita cu gaurele foarte mici la scurs,se dau si ardeii copti prin masina si se pun separat intr-un alt vas. Se curata si se toaca fin ceapa...