Am spalat urzicile, le-am fiert, le-am scurs si tocat foarte marunt. Am pus putin ulei de masline si ceapa taiata marunt la calit. Am adaugat urzicile si putina apa. Am lasat pe foc amestecand din cand in cand pana ce urzicile au fiert. Am adaugat sare dupa gust.
Pofta mare!
Am curatat si spalat bine toate legumele, le-am taiat si le-am pus intr-un bol. Am adaugat sare si piper dupa gust, putin otet de miere cu mere si ulei de masline, marar taiat marunt.
Pofta mare!
Aleg si spal bine fasolea. O pun la fiert, dupa ce clocoteste ii schimb apa. Cand incepe sa fiarba iar, adaug morcovul taiat in 4, ceapa intreaga, sare.
Dupa ce a fiert bine bobul de fasole, o scurg de zeama, scot legumele si o pisez bine. Pun ulei cate putin, amestecand. Adaug usturoiul...
Pun de seara fasolea in apa, dupa ce o aleg si spal bine.
Pun fasolea la fiert, dupa ce da in cateva clocote, schimb apa. Apa pun cat sa o acopere de o palma si o fierb bine cu o lingurita de zahar si putin ulei.
Cand fasoalea este aproape fiarta, tai ceapa marunt si o calesc bine in putin...
Urzici cu mamaliguta
Am spalat urzicile, le-am fiert, le-am scurs si tocat foarte marunt. Am pus putin ulei de masline si ceapa taiata marunt la calit. Am adaugat urzicile si putina apa. Am lasat pe foc amestecand din cand in cand pana ce urzicile au fiert. Am adaugat sare dupa gust. Pofta mare!
Salata de vara
Am curatat si spalat bine toate legumele, le-am taiat si le-am pus intr-un bol. Am adaugat sare si piper dupa gust, putin otet de miere cu mere si ulei de masline, marar taiat marunt. Pofta mare!
Fasole "batuta"
Aleg si spal bine fasolea. O pun la fiert, dupa ce clocoteste ii schimb apa. Cand incepe sa fiarba iar, adaug morcovul taiat in 4, ceapa intreaga, sare. Dupa ce a fiert bine bobul de fasole, o scurg de zeama, scot legumele si o pisez bine. Pun ulei cate putin, amestecand. Adaug usturoiul...
Iahnie de fasole
Pun de seara fasolea in apa, dupa ce o aleg si spal bine. Pun fasolea la fiert, dupa ce da in cateva clocote, schimb apa. Apa pun cat sa o acopere de o palma si o fierb bine cu o lingurita de zahar si putin ulei. Cand fasoalea este aproape fiarta, tai ceapa marunt si o calesc bine in putin...