paula_livia
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 19.07.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pavlova cu crema de vanilie si frisca
Se mixeaza albusurile pana se intaresc. Se adauga zaharul cate o lingura pe rand si se bate bine dupa fiecare pana face tepi. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se unge cu unt o forma de cerc si se toarna spuma dandu-i ce forma doriti. Se da la cuptor la 110 grade cu usa intredeschisa...
Crema de zahar ars
Ouale le batem cu zaharul+zaharul vanilat+fiola de vanilie. In aceasta compozitie adaugam laptele si mai amestecam putin dupa care ne ocupam de caramelizarea zaharului. Intr-o craticioara punem la caramelizat zaharul ramas iar cand zaharul s-a caramelizat tapetam peretii oalei. In...
Browniess cappucino
Blat. Topim intr-o craticioara, la foc mic, ciocolata impreuna cu untul si nessul. Lasam sa se raceasca si incorporam zaharul. Adaugam un ou, amestecam energic pana ce este incorporat apoi il adaugam si pe celalalt procedand la fel. Cernem faina , o amestecam cu sarea si o adaugam...
Cheesecake cu portocala confiata
Topping: Se confiaza portocala astfel: Se taie portocala rondele subtiri. Se pune pe foc apa si zaharul, pana ce dau in clocot, apoi se adauga feliile de portocala, zeama de lamaie si cea de portocala. Se fierb 10-12 minute, pana siropul incepe sa se inchege, iar partea alba a cojii de...
Tocanita de pipote si inimioare cu vin alb sec
Curatam inimioarele si pipotele, si le punem la fiert in putina apa cu o lingurita de sare si o lingurita de otet, pana se fierb pe jumatate. Punem untul intr-o tigaie mai mare( gen wok). Cand s-a topit, punem ceapa si o calim putin. Morcovii ii curatam si unul il dam pe razatoare, celalalt...
Mango Lassie
Blenduim mango,adaugam laptele,iaurtul,si mierea. Dam la rece cca 15 minute,decoram cu cardamon si savuraaam ...
Cornuri cu scortisoara si ciocolata
Aluat: Drojdia o framantam usor cu mana impreuna cu o lingurita de zahar. Adaugam 50 ml lapte caldut , 2 linguri faina, amestecam si lasam 10 min la loc cald. Adaugam faina, oul, untura, untul taiat cubulete si, treptat, laptele caldut. Framantam timp de 10 minute. Trebuie sa obtinem un...
Reteta de preparare a papanasilor prajiti cu smantana si sos de visine
Reteta de preparare a papanasilor Ouale se mixeaza cu zaharul pana ce acesta se topeste,apoi se adauga branza si se omogenizeaza. Praful de copt si bicarbonatul se sting cu zeama de lamaie si se pun in amestecul anterior; se amesteca bine. Faina se cerne in compozitie, se mixeaza la...
Salata tunisiana cu morcovi si telina
Se curata tulpinile de telina si morcovii. Se taie rondele (eu le-am taiat la robot). Se amesteca impreuna cu sucul de lamaie si uleiul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Salata de orez
Se fierbe orezul dupa instructiunile de pe cutie. La mine a fost gata in 16 minute. Se curata ceapa verde si morcovul . Ceapa se taie marunt,iar morcovul se da pe razatoare. Intr-un bol se pune orezul,care s-a scos din pungi. Se adauga ceapa,morcovul,porumbul si maslinele taiate...
Salata de varza asiatica
Se taie in felii subtiri varza. Eu am folosit robotul ptr o varza intreaga,doar trebe sa am varza la distretie. Se amesteca impreuna cu sosul de soia,otetul si uleiul de susan.Cantitatile pot fi schimbate daca aveti gusturi diferite de ale mele. Se serveste.
Guacamole
Se taie fiecare fruct in jumatate, se scoate samburele, apoi se trage coaja destul de usor daca este copt. Taiem fructele curatate, cubulete, la punem in vasul pt blender, adaugam usturoiul taiat marunt, smantana, piper, sare, zeama de lamaie si zdrobim totul cu blenderul, pana obtinem...
Salata de castraveti cu kefir
Curatam castravetii de coaja, ii taiem rondele intr-un castron. Cateii de usturoi dati prin presa de usturoi se adauga la castraveti, apoi sare, piper, kefir si marar proaspat Aceasta salata se poate servi langa un gratar de pui cu cartofi prajiti sau gratar de miel, gratar de porc etc.
Salata cu pui si orez
Pieptul de pui il pregatesti la tigaie, apoi il tai fasii. Orezul il pregatesti precum in indicatiile de pe pachet si il lasi putin sa se raceasca. Razi morcovii cu ajutorul lui Moulinex Fresh Express si te scutesti si de o durere de mana data de razatoarea obisnuita si nici nu mai gasesti urme...
Tabule (salata arabeasca)
Mai intai spalam germenii de grau foarte bine,apoi ii lasam la inmuiat in apa rece(cat sa i acopere) Cat germenii stau la inmuiat taiem rosiile cubulete mici.Patrunjelul se toaca marunt.Cand germenii de grau s-au inmuiat se amesteca cu rosiile si patrunjelul.La final punem sarea, sucul...
Cartofi copti umpluti cu branza
Spalam bine cartofii si ii asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Dam cartofii la cuptor, la foc potrivit timp de 1 ora. Scoatem cartofii din cuptor si taiem coaja pe lungime. Aveti grija cum ii manuiti pentru ca sunt fierbinti. Scobim cu o lingura o parte din miez si il punem intr-un...
Quiche taraneasca cu ciuperci
Dezghetam aluatul si il asezam in tava unsa cu unt. Eu am folosit o tava patrata, dar merge foarte bine in tava rotunda de tarta. Intepam aluatul cu o furculita si il acoperim cu folie de aluminiu pe care punem cateva boabe de fasole. Dam la cuptor, la foc potrivit timp de 10 minute....
Cartofi gratinati, o reteta gustoasa si spornica
Iata cum se prepara Cartofi gratinati, o reteta gustoasa si spornica Cartofii se curata, se spala, se taie rondele si se fierb aprox 10 minute in apa cu sare (nu trebuie sa fiarba in totalitate). Smantana se amesteca cu 70 ml lapte sau apa si se omogenizeaza, apoi se amesteca cu ouale...
Quiche cu dovlecei
Forma de tarta se captuseste cu foaia de aluat;in tigaia cu ulei incins,se caleste ceapa taiata julienne si dovleceiii taiati rondele subtiri;intr-un castron se amesteca ouale cu sare,piper,branza si cascavalul ras;in forma se pun dovleceiii,deasupra branza si se da la cuptor 40min.se taie dupa...
Burek cu branza
1. Mai intai pregatim umplutura de branza, amestecand bine de tot ouale cu smantana, branza fagarasa si telemeaua rasa! 2. Intr-o tava bine unsa cu unt asezam initial un prim strat de foi ( un grup de cca 4) , cea de deasupra avand grija sa o ungem cu ulei apoi adaugam 1/ 3 din cantitatea de...