Pisam biscutii cat mai marunt,(acest proces se poate face, folosind un robot de bucatarie). Amestecam biscuiti maruntiti cu untul topit si zaharul(daca folositi biscuit dulci,nu mai adaugati zaharul) si tapetam cu ei, in strat subtire, o forma de tot cu peretii detasabili de 26 cm. In cuptorul...
Aluatul l-am facut la masina de paine :) Foarte usor, rapid, a iesit perfect! Am pus toate ingredientele in cuva masinii, in ordinea indicata si am setat programul de framantat si dospit.
Intre timp am pregatit crema de vanilie. Galbenusurile se freaca cu zaharul si amidonul, apoi se adauga...
Din toate ingredientele, pentru baza, facem un aluat moale pe care il intindem,cu mana, intr-o tava mai mica.
Punem crema de branza peste baza de aluat din tava si coaceam la 360F timp de aproximativ 50-60 min. Batem albusurile spuma tare cu 100g zahar si intindem peste cheese cake; dupa...
Intr-o cratita cu fundul dublu sau intr-un ceaun se pun la fiert laptele, zaharul si ouale intregi, amestcandu-se tot timpul pentru a nu se prinde.Intre timp punem gelatina la inmuiat intr-o cana sau castron cu apa calduta.
Cand compozitia de pe aragaz s-a ingrosat, stingem focul si adaugam...
Intr-un castron se amesteca faina cu scortisoara si sare.
La mixer, se freaca untul spuma si apoi se adauga zaharul,mixandu-se cca 3 minute.
Apoi adaugam esenta de vanilie,galbenusurile si coaja de lamaie.
La sfarsit se adauga faina si se mixeaza pana la omogenizare.
Se...
Cheesecake cu fructe de padure
Pisam biscutii cat mai marunt,(acest proces se poate face, folosind un robot de bucatarie). Amestecam biscuiti maruntiti cu untul topit si zaharul(daca folositi biscuit dulci,nu mai adaugati zaharul) si tapetam cu ei, in strat subtire, o forma de tot cu peretii detasabili de 26 cm. In cuptorul...
Petits chinois
Aluatul l-am facut la masina de paine :) Foarte usor, rapid, a iesit perfect! Am pus toate ingredientele in cuva masinii, in ordinea indicata si am setat programul de framantat si dospit. Intre timp am pregatit crema de vanilie. Galbenusurile se freaca cu zaharul si amidonul, apoi se adauga...
Cheese cake
Din toate ingredientele, pentru baza, facem un aluat moale pe care il intindem,cu mana, intr-o tava mai mica. Punem crema de branza peste baza de aluat din tava si coaceam la 360F timp de aproximativ 50-60 min. Batem albusurile spuma tare cu 100g zahar si intindem peste cheese cake; dupa...
Sarlota cu fructe de sezon
Intr-o cratita cu fundul dublu sau intr-un ceaun se pun la fiert laptele, zaharul si ouale intregi, amestcandu-se tot timpul pentru a nu se prinde.Intre timp punem gelatina la inmuiat intr-o cana sau castron cu apa calduta. Cand compozitia de pe aragaz s-a ingrosat, stingem focul si adaugam...
Fursecuri Linzer cu gem de zmeura
Intr-un castron se amesteca faina cu scortisoara si sare. La mixer, se freaca untul spuma si apoi se adauga zaharul,mixandu-se cca 3 minute. Apoi adaugam esenta de vanilie,galbenusurile si coaja de lamaie. La sfarsit se adauga faina si se mixeaza pana la omogenizare. Se...